Sunday, August 8, 2010

Laksa Johor

Posted by Cinta Hatiku at 1:11 PM
harini teringin nak makan laksa johorresepi family sayamantop lagi da bomb..jom² masak jom..menu ni leh buat buka puasa

Laksa Johor

Bahan A
Spagheti direbus bersama air, sedikit minyak dan garam
Taugeh
Timun di sagat
Bawang Besar dihiris halus
Sambal Belacan
Daun Kesum dihiris
Limau Kasturi

Bahan Kuah
Ikan Kembung direbus dan diblend
Lada Blender ditambah dengan lengkuas
Santan
Rempah Penumis
Daun Kari
Kerisik
Serbuk Kari Ikan
Garam dan ajinamoto

Cara² membuat kuah
memula tumis rempah penumis, lada blender dan daun kari..hingga naik bau..masukkan rempah kari kacau sebati sampai naik minyak..baru masukkan lebihan air rebusan ikan.. kalau bleh isi ikan tu diblend dengan air rebusan ikan dan begitu juga santanpastu baru masukkan ikan dan kerisik dan santan ..kacau hingga mendidih baru masukkan garam dan ajinamoto..Dah siap tuk dihidang..


Bleh Dihidang Untuk Berbuka Puasa

Ada setengah org tambah Ikan Parang..saya malas bab² tulang ni..ikan kembung ni pun saya amik isi jer..tulang saya buang..kalau tulang dan kepala dia kite tumbuk dan blend dengan air rebusan ikan tu lagi terbaek..moralnya..jgn malas cam saya..


www.tips-fb.com

0 comments on "Laksa Johor"