Sup Kepala Ikan Merah

Berpeluh² badan lepas pekena sup kepala ikan merah.. Lepas dok pikir pikir nak masak ape..bile dah si AI dgn Liliana bg idea kat facebook suruh buat sup..terus gi masak..ye la biasa kepala ikan ni buat asam pedas dgn kari jer..semalam sebelah kepala tu dah masak asam pedas ..so sebelah lagi buat la menu lain..dah takmo masak kepala dah..sebab dulu masak kepala tak abis..so, skrg masak sebelah jer..sebab selain dr menu tu ada menu lain..mcm semalam ada telur dadar..arie ni ada PAIS ..so nak share resipi sup kepala ikan merah

Bahan²nya
Kepala ikan merahcuci dengan asam jawa dan garam..pastu bilas
Tomato
lobak merah
batang celery
bawang merahdihiris halus
bawang putihdihiris halus
haliadihiris halus
rempah penumis
sup punjut
lada hitamditumbuk halus
cili padidiketuk nak bg pedas ckit
cili merah tu tuk perhiasan jer..

Cara²nya
Tumis rempah penumis, bahan hiris , cili padi dan halia..masukkan sup punjut dan lada hitam skali..kacau..br masukkan air..letak celery dan lobak merah..hampir masak baru masukkan kepala ikan..kemudian masukkan sedikit gula, garam, ajinamoto secukup rasa..tak lupa masukkan kuib pati ayam knorr ckit..bagi uhmm..dah hampir masak masukkan tomato..hidangkan dengan daun bawang dan bawang goreng

selamat mencuba

MEE HOON SUP..

Hari ni adalah hari yang meletihkan....Jenuh nak buat template baru..ada jer yang tak kena..Nasib la hari ni mak mertua anto lauk..senang ckit....tapi kena masak gak..bile pikir² tak tau plak nak masak ape....Last² teringat mee hoon sup mak mertua buat sblm ni....sedapp..!! nak tau mee sup dia camner?

Amacam??nak cuba kerr?

So,mcm biasa la..sy share resepi ni kat korang..

Bahan Sup

Daging yang sedia di rebus
Rempah penumis
Bawang merah, bawang putih dan halia (ditumbuk halus)
Rempah sup

Cara²

Tumis rempah penumis dengan bawang yang telah ditumbuk tadi..sampai naik bau..kemudian letakkan rempah sup..dan daging yang telah direbus bersama airnye..letakkan garam dan ajinamoto..

Bahan Mee

Mee Hoon (direndam dgn air terlebih dahulu dan ditoskan)
Lobak merah
Sayur sawi
Tomato

Bunga kobis
Udang
Fish ball
Bawang merah, bawang putih dan udang kering yang ditumbuk halus

Cara²

Tumis bawang yang ditumbuk sampai naik bau..masukkan udang dan fishball..apabila hampir masak masukkan bunga obis, lobak,sawi dan akhir skali tomato..agak² dah masak kalau nak letak telur pun bleh..tp muak nanti....letakkan garam, ajinamoto dan sedikit kiub pati ayam..kalau kering sgt letakkan air sedikit..baru letak mee hoon..kacau hingga sebati dan masak..

Mee Hoon Sup ni biasanye sy makan dgn lada jeruk dan cili sos....sedap..!!

Selamat mencuba..!!